Тур гурмана

Деревенская коптильня

В кипрских тавернах вы наверняка не раз пробовали традиционные копчености из свинины: хиромери, луканика, бастурма, лунза, бекон... Вы посетите деревенскую коптильню, где увидите, как готовят все эти деликатесы. Вы сможете попробовать их не из целлофановых упаковок, а свежайшие, то есть буквально снятые « с пылу, с жару». К мясу хозяин винодельни обычно подает красное вино домашнего изготовления и забористую деревенскую зиванию - виноградную водку. Кроме этого вы сможете приобрести то, что вам больше всего понравится. Например, замаринованную в домашнем вине и пряных травах свиную ногу, которая около трех месяцев коптилась на медленном огне! 

Домашняя сыроварня

На Кипре производят несколько видов сыра: фетта, анари, кефалотири и, конечно же, знаменитый на весь мир сыр халлуми! На фабрики по производству сыров вход строго запрещен ввиду правил гигиены. Но если нам повезет, и крохотная домашняя сыроварня в деревне Агрос будет открыта, мы сможем увидеть как именно изготавливаются кипрские сыры, продегустировать некоторые из них и купить - самые свежие, порой еще теплые!

Розовая фабрика

Горная деревня Агрос славится своими полями дамасских роз - прекрасных цветов, известных своим утонченным ароматом. Мы посетим «Розовую фабрику», где из лепестков роз изготавливают сиропы, чай, розовую воду, ликёр, душистые свечи и мыло. Это место уникально тем, что только здесь на основе натурального розового масла изготавливают косметику: лосьоны, крема, маски, аромомасла, пилинги, гели для душа и даже духи. Знаете ли вы, что розовое масло известно своими уникальными антисептическими свойствами, а его запах – прекрасный антидепрессант?

Внимание! Розовый фестиваль на Кипре проходит в конце апреля-начале мая! Следите за новостями на сайте!

Семейная мини-фабрика кипрских сладостей

В кипрских тавернах на десерт обычно подают кипрские сладости «глика» - сваренные в сахарном сиропе фрукты, баклажаны, арбузные корочки, корочки цитрусовых, молодые грецкие орехи... Всего около 50 видов «глика»! Вы посетите фабрику сладостей "Nikis", где нам покажут, как готовят эти сладости, и угостят ими.

Живописные вершины и перевалы гор Троодос

Наш путь будет пролегать через горные вершины Троодос. Вас ждут великолепные горные виды на долины и перевалы. В течении всей поездки вы будете дышать чистейшим горным воздухом, напоенным ароматами лекарственных трав Кипра - розмарин, орегано, тимьян, лаванда... 

Горная деревня Омодос

Мы прогуляемся по живописным узеньким улочкам одной из самых древних горных деревушек Кипра. Деревня Омодос находится в винодельческом регионе Кипра. Здесь вы сможете заглянуть в дегустационые залы различных виноделен - отличный повод познакомиться с ассортиментом винного производства острова, не правда ли?

Семейная винодельня 

История виноделия на Кипре насчитывает несколько тысячелетий. На Кипре около 50ти виноделен. Мы посетим одну из них ( а может и несколько - это зависит от вашего желания). Мы спустимся в подвалы, где хранится молодое вино и настаиваются более благородные вина. Вы попробуете вина из эндемических сортов винограда, узнаете о технологии их изготовления. Одно из самых знаменитых вин Кипра, которое окутано множеством легенд - Команадария. Вам предстоит попробовать и его! А самые храбрые продегустируют знаменитую кипрскую виноградную водку Зивания крепостью 45 градусов.

Обед - дегустация национальной кипрской кухни

Вы пообедаете в семейной деревенской таверне, где вам предстоит попробовать настоящее кипрское мезе - великолепная кипрская традиция, когда на стол ставят до двух десятков самых разных блюд, включая салаты, копченые колбасы, сыры, несколько видов тушеного и на гриле приготовленного мяса, кувшины с домашним вином, родниковой водой, фруктами и сладостями... Обед не входит в стоимость экскурсии.

Достойное завершение Тура Гурмана, не правда ли? :) 

Внимание!

Все дегустации бесплатные и не обязывают вас к покупкам!